novembre 7, 2009 8:09 pm enrico Cucina Indiana, India, Tibet Abbiamo trovato su YouTube questo bellissimo video sul Tibet realizzato da Enrico Guala come Promo per un evento culturale tenutosi nel 2008 a Boves dalla associazione Totem & Tabu. Il video è estremamente interessante e avvincente, così come il blog Life’s a Jurney (www.enricoguala.it) dedicato all‘India del Nord e al Tibet. Al proprio interno troverete [...]
marzo 23, 2007 5:49 pm enrico Cucina Indiana, Oriente, Ricette Orientali Ottimo piatto a base di verdure che ben si accompagna con il riso al vapore. Ingredienti: 800 gr di patate 400 gr di cavolfiore 1 grossa cipolla 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaino di garam masala 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato 1/2 cucchiaino di coriandolo in [...]
marzo 13, 2007 12:43 pm enrico Cucina Indiana, Oriente, Ricette Orientali Gustosa e facile ricetta proveniente dall’India per preparare un dolce delicato a base di carote. Dosi per 6-8 persone: 800 gr di carote 1 litro di latte 400 gr di zucchero 4 cucchiai di ghee ( burro chiarificato) 5 bacche di cardamomo 10 gr di uvetta 15 gr di pistacchi non salati 15 gr di [...]
